Casa real española / Breve crónica de una implicación anunciada

Salvador López Arnal

Especial para La Página

Tras la (ilegal) participación en una cacería familiar del nieto mayor, el preferido; tras la cacería en Botsuana -algunas fuentes afirman que el gran jefe de la Casa Real borbónica mató diez elefantes, demostrando una vez más su hombría y sus habilidades como primer cazador del Reino-; tras el curioso viaje de la reina Sofía a Grecia el pasado fin de semana y su no menos curiosa visita médica de apenas 15 minutos al que sigue siendo su marido, aparecen documentos implicando directamente a la primera autoridad de este Estado malherido y en crisis galopante en los “negocios” del Duque del Palma, su yernísimo. Lo ya esperado, lo que apuntaba cualquier conjetura razonable. El Roto, en el imperial diario monárquico matutino (me señalaba en comunicación personal nuestro gran arabista gramsciano Andrés Martínez Lorca), resumía la situación acertadamente: "demasiada corona para tan poca cabeza" (tan poca y tan mala podría añadirse).

Las últimas de noticias de la trama UTB [1], que probablemente se completen en próximas fechas con nuevas aportaciones, apuntan a que Diego Torres, el ex socio y ex profesor de Urdangarín, el doctor en Económicas por ESADE, implica al mismísimo Rey en negocios a favor de su yerno y de su entramado empresarial. Los documentos fueron remitidos el lunes 16 de abril al juzgado de Palma que investiga las actividades del Instituto Nóos.

Graviera, queso de la isla de Creta / Modo de preparación

Leche, ramo de olivo y olla grande, así se prepara uno de los mejores quesos de Grecia

Después del queso Feta, es el más popular de los quesos griegos; ideal en cualquier ocasión. Como muchos quesos de Grecia, puede estar elaborado con leche de vaca, cabra u oveja, según la estación.

Muy similar al Gruyère, es dulzón y frutal, con textura firme pero tierna, agujeros pequeños y sabor cremoso. El Graviera de Creta, de leche de oveja, es muy valorado por su delicada fragancia y su sabor a caramelo quemado, que se intensifica cuando el queso se hornea. 

Video sobre la preparación del Graviera

La isla de Naxos produce Graviera de leche de vaca estupendo, en la pequeña cooperativa del lugar. Grecia ha obtenido el reconocimiento europeo como DOP de varios gravieras

Usos culinarios: Tablas de quesos, aperitivos, pastelería.

Sobre la Lingüística y sobre Pellicer

Eduardo Zeind Palafox

Especial para La Página

Los especialistas del lenguaje pretenden encontrar la verdad en una estructura sintáctica. Tales especializaciones o cegueras, hacen del aguzado científico un asno que trota sobre la vida. Esta afirmación o crítica, hecha por Schopenhauer, explica por qué los avances en las ciencias del lenguaje son tan eximios.

El lingüista incompetente es como el biólogo incompetente, pues ambos aseguran que los virus o que los fenómenos léxicos cambian constantemente, y que por tal razón, son difíciles de comprender (las consonantes son "como" el sistema óseo del lenguaje y las vocales son "como" los músculos que cubren a dicho sistema). No existen los lingüistas puros, así como no existen los etnólogos ignorantes de la antropología.

El blog ha muerto, ¡viva el blog! / De Blogger a WordPress

El número de lectores de medios escritos (pronto se dirá “los antiguos periódicos”) está creciendo, lo cual rompe el argumento de la muerte de la prensa escrita.

Hugo Pardo Kuklinski

Los blogs han dejado de existir como herramientas innovadoras y se han vuelto mainstream o irrelevantes, y hasta las plataformas que los contienen ofrecen hoy soluciones mucho más complejas y productivas que un formato de posts organizados por fechas.

Blogger ha evolucionado hacia WordPress, dejando a la plataforma de Google en un rol de herramienta de publicación para los últimos enterados de la revolución digital. Por el contrario, WordPress ha pasado de ser una plataforma más de blogs a un complejo gestor profesional de contenidos con gran cantidad de opciones, ya sea a nivel de plantillas (recomiendo las plantillas de pago de Themeforest y Elegantthemes) así como de plugins.

Los que sabían que Kennedy sería asesinado en Dallas

George H. W. Bush y Richard Nixon estaban en Dallas el día del asesinato de John F. Kennedy (JFK), un año después de la Crisis de los cohetes. Sin embargo lo niegan o "no recuerdan."...Pero Paul Kangas y otros investigadores han revelado evidencias de que ambos estaban en esa ciudad de Texas aquel día. Y que conocían del magnicidio.

Gabriel Molina

George H. W. Bush y Richard Nixon estaban en Dallas el día del asesinato de John F. Kennedy (JFK), un año después de la Crisis de los cohetes. Sin embargo lo niegan o “no recuerdan.” Brian Latell, alto oficial de la CIA, publicó en estos días el libro The Castro secrets, para dar pie en el Miami Herald a un insidioso título de Glenn Garvin ¿Sabía Castro que iban a matar a Kennedy? Medios como Life y Le Monde Magazine lo reproducen.

Huelga histórica en EE UU / 115 ciudades paralizarán el país el 1° de Mayo

La huelga fue convocada por el movimiento de indignados de Estados Unidos a principios de Abril, que también hace un llamamiento para que la huelga sea global. Por primera vez en la historia EE.UU., miles de trabajadores, estudiantes, inmigrantes y desempleados de más de 115 ciudades por todo el país participarán en la huelga nacional convocada para el 1 de mayo para enfrentarse juntos al sistema ‘corrompido hasta la médula’ y la injusticia económico-social que vive el país norteamericano.

Mientras que los medios estadounidenses se han centrado en las batallas preelectorales, el mayor incordio para las grandes corporaciones internacionales y el Gobierno de EE. UU., el movimiento ’Ocupa Wall Street’, sigue ampliando la lista de las ciudades que buscan lanzar su voz el Día Internacional del Trabajo "en un acto de solidaridad del 99% de la población global en su lucha contra el 1% de los más ricos y poderosos".

En defensa de Jesús

Fresco medieval sobre la crucifixión

Gloria Gaitán

Especial para La Página

En mi época de niña, para la Primera Comunión se acostumbraba a regalarnos La imitación de Cristo, del alemán Tomás Hemerken, nacido en 1379 en Kempis, lugar cercano a Colonia, en Alemania. Comienza su libro recordándonos las palabras  del Señor:

“El que me sigue no camina a oscuras” (Jn 8,12). Y agrega el autor: “Con estas palabras Cristo nos encomienda que imitemos su vida y sus costumbres si queremos estar iluminados y libres de toda ceguera interior. Por eso, nuestro mayor afán debe consistir en reflexionar sobre la vida de Jesús”

En contraposición, siempre me ha impresionado que solo pensemos en Jesús cuando estamos en postración, pero poco o nada lo recordemos para tomar ejemplo de Él.

Excesos de ron en “The Rum Diary” / Diario de un seductor

Fernando Bogado

Sabemos desde hace bastante la gran afinidad que existe entre la obra de ese escritor y periodista impresionante que lleva el nombre de Hunther S. Thompson, de quien en su oportunidad hemos hablado con motivo de un excelente documental titulado “Gonzo: The Life and Work of Dr. Hunter S. Thompson” (2008): Johnny Depp se ha convertido con el paso del tiempo en un gran cultor no sólo de la admiración por la obra de Thompson, sino también de desarrollar todo un aparato empresarial para poder llevar a la gran pantalla las adaptaciones de varios de sus trabajos, yendo de “Fear and Lothing in Las Vegas” (1998) hasta la película que en este caso reseñaremos y que desde sus primeras imágenes nos intrigó — “me” intrigo — como un apasionante proyecto. 

Ver el "trailer"

Toda esta gran introducción no es otra cosa que una siniestra estrategia para volcar nuestras opiniones en torno a la película “The Rum Diary”, adaptación de uno de los más entrañables trabajos de Thompson que ha tenido a Depp como productor y a Bruce Robinson como director.

La cinta se centra en las desventuras de Paul Kemp, un periodista con algún que otro proyecto de novela comenzado y fracasado que decide cambiar su suerte y mudarse por un tiempo a Puerto Rico con el claro objetivo de ganar un poco más de dinero y tener un mejor pasar hasta que se ajusten los astros y pueda conseguir eso que tanto anhela y que lo deja en un lugar de segunda dentro de la producción literaria: una voz propia.

El gran juego del ajedrez botánico

Carmelo Ruiz Marrero  

Por todo el planeta hay candentes debates en torno a la semilla, la cual es la base de la cadena alimenticia humana. Los debates no son solamente en torno a las polémicas semillas transgénicas. Son además acerca de la apropiación y privatización de las semillas, transgénicas o no, mediante leyes y tratados de propiedad intelectual, y el poder creciente de corporaciones transnacionales como Monsanto y Syngenta que parecen encaminadas a formar monopolios virtuales sobre éstas. Los intentos de los poderosos por apropiarse de las semillas no tienen nada de nuevo, como veremos a continuación.

Evita Perón / Volveré y seré vanguardia

Una línea de la literatura argentina ha planteado hablar de Eva Perón como carne sufriente, un cuerpo en tránsito de cadáver y mito. Daniel Guebel se inscribe en esta línea para plantear un relato paródico que logra sus mejores efectos cuando salta de la política a un universo signado por el misterio y el exotismo.

Fernando Bogado

A fuerza de insistencias, se han patentado dos formas de hablar de Eva Perón: o no está y todos saben de quién estamos hablando, o está en su forma decrépita, cadáver o a punto de convertirse en tal, una forma médicamente relevante. En la primera categoría entran los escritores de los ’60 y ’70, nombres como Rodolfo Walsh en “Esa mujer” y David Viñas en su cuento “La señora muerta”, relatos parcos, realistas, que dan esa sensación de ambiente triste y melancólico sin decir nunca el nombre propio que todos tienen en la punta de la lengua. La segunda categoría es un poco más festiva, si se nos permite la palabra, al respecto: allí están el “Evita vive” de Perlongher y el Eva Perón de Copi, textos en donde el cuerpo de Eva, así, con nombre y todo, aparece de manera casi alucinatoria para bailar y divertirse o planear funerales. Una Eva camp, podría condensarse. El último libro de Daniel Guebel, La carne de Evita, texto que reúne dos novelas cortas, una obra de teatro y un cuento, señala ya desde su título a cuál de estas dos familias, a cuál de estas dos maneras de hablar de Evita pertenece. Familias, entonces, formas de contar.

Plagio de tesis, razonamientos e informaciones sobre la Realeza malherida

@ Francesco Chiacchio

Salvador López Arnal

Especial para La Página

De qué hablamos exactamente? ¿De la moralidad de cazar elefantes u otros animales, algunos de ellos en extinción? ¿De la falta de información sobre las actividades del primer cazador del Reino? ¿De si tocan o no tocan estas prácticas en momentos de evidente desasosiego (pluri)nacional? ¿De conocer quienes somos los que pagan los caprichos del suegro del yernísimo?  ¿De si el gobierno dio o no dio su visto bueno a una salida al exterior en la que algunos empresarios acompañaron felices y contentos y hablando de negocios y asuntos de “personalidades” a la primera autoridad del estado? ¿De si son en broma o en serio las declaraciones del príncipe Felipe al salir de la clínica sobre el no “poder parar quieto” del Rey de España, su padre? ¿De la afición compartida, meméticamente inculcada,  de abuelo y nieto mayor, quien probablemente y a pesar de su tierna edad no es la primera vez que participa en concurridas cacerías organizadas en la finca familiar de Soria?  ¿De que ambos, abuelo y nieto, seguían ingresados y restableciéndose en el momento en que su abuela y esposa se iba de viaje a Grecia, a despejarse y a pasar el fin de semana? ¿Hablamos entonces de la “visita de doctor”, apenas veinte minutos, de la Reina Sofía a su marido? ¿De las contradicciones entre las afirmaciones de la Casa Real y las del principal partido institucional, el PPSOE? ¿El Rey tiene que abdicar y así poder cazar elefantes sin problemas, o lo que le venga en gana, como ha indicado el “izquierdista” Gómez, o de esto mejor no hablar como ha señalado el felipista Rubalcaba? ¿Y don Felipe-Gas Natural sin decir nada?

Salir cojeando de Afganistán

Immanuel Wallerstein

Los dos candidatos a la presidencia de Estados Unidos parecen tratar de gritar más fuerte que el otro en lo que concierne a Irán, Siria, e Israel/Palestina. Cada uno de ellos alega que hace más por respaldar los mismos objetivos. ¿No resulta entonces extraño que al momento no haya tal contienda verbal en lo que concierne a Afganistán?

No hace mucho fuimos testigos del mismo juego demócrata-republicano en torno a Afganistán. ¿Cuál era el partido más macho? Recuerden el concepto de que una “oleada” de tropas podría ganar la guerra, un concepto que el presidente Obama abrazó en su discurso ante la academia militar estadunidense en diciembre de 2009. Ahora, repentinamente, desde marzo de 2012, parece haberse convertido en un tema que nadie quiere impulsar en voz demasiado alta.