No me voy a referir a ni a la descripción, ni a la historia, ni a las especies, ni a las características, ni demás datos técnicos del ají, porque para ello me remito a las opiniones de los especialistas. Sólo me limitaré a compartir con ustedes la receta que permite la confección de un ajicero, tal como se acostumbra en nuestro país, que al contrario de los usos culinarios de México, Perú, Hungría, Tailandia o India, no se le agrega directamente a la comida, sino que se dispone en un recipiente aparte, para que cada quien se vaya sirviendo la cantidad deseada o soportable. Ese recipiente lo llamamos ajicero y no falta o no debe faltar en todas las mesas de nuestro país.
“Tres pasiones, simples, pero abrumadoramente intensas, han gobernado mi vida: el ansia de amor, la búsqueda del conocimiento y una insoportable piedad por los sufrimientos de la humanidad. Estas tres pasiones, como grandes vendavales, me han llevado de acá para allá, por una ruta cambiante, sobre un profundo océano de angustia, hasta el borde mismo de la desesperación” — Bertrand Russell
11/1/09
Cómo preparar un ajicero y no picarse en el intento
No me voy a referir a ni a la descripción, ni a la historia, ni a las especies, ni a las características, ni demás datos técnicos del ají, porque para ello me remito a las opiniones de los especialistas. Sólo me limitaré a compartir con ustedes la receta que permite la confección de un ajicero, tal como se acostumbra en nuestro país, que al contrario de los usos culinarios de México, Perú, Hungría, Tailandia o India, no se le agrega directamente a la comida, sino que se dispone en un recipiente aparte, para que cada quien se vaya sirviendo la cantidad deseada o soportable. Ese recipiente lo llamamos ajicero y no falta o no debe faltar en todas las mesas de nuestro país.
10/1/09
Choroní salvó a la Revolución en Maracay
Calle de Choroní, al fondo la Medicatura |
Portal de una casa de Choroní |
La carretera más bella de Venezuela |
La caricatura de Zurriago
Zurriago me escribió así:
Gracias, amigo Montilla por su mensaje.
Muy bueno su artículo “Luna de Miel en Puerto Rico”. Bien retratados esos rastreros especimenes. Sólo creo que quienes militamos o simpatizamos con
Saludos, Zurriago.
Nota: Le adjunto una caricatura mía, si le gusta puede ponerla en su blog, pero con este crédito: Tomado de Antorchas.
Y yo le contesté así:
El lenguaje puede ser melifluo pero a la vez puede representar algo acre. Está bien eso de derecha, contrarrevolución, etc., pero cuando uno llega a tener la experiencia que yo he acumulado en tantos años de vida y militancia en el campo de las ideas progresistas, me he dado cuenta que el sarcasmo es el arma más mortífera que podemos manejar. Nadie soporta la mofa, la burla, el escarnio. Si uno llega a manejar esa forma de expresión, está hecho, como decimos.
En Venezuela la oposición tiene un piso sólido en el electorado, muchos de los cuales, lo sabemos, están allí engañados, obnubilados. Pienso que no podemos insultar ni descalificar en bloque a la oposición, porque no todos son oligarcas. Bolívar, en carta a Santander le decía: "Con modo todo se puede", y yo estoy de acuerdo con ello.
Muchas gracias por la caricatura. Ya la pondré con las indicaciones del caso.
9/1/09
Luna de miel en Puerto Rico
8/1/09
Chávez, Chopin y el drama palestino
Władysław Szpilman, cuya novela “El Pianista” sirvió de inspiración a Román Polanski para dirigir la película homónima, nunca se habría imaginado que la situación que vivió pudiera repetirse nuevamente, y que para mayor crueldad quienes ahora hacen el papel de verdugos fueron aquellos mismos que tuvieron que soportar las atrocidades del régimen nazi. El pianista judío fue obligado por las circunstancias a vivir en el ghetto de Varsovia [*], pero éste al menos contó con la protección de un oficial alemán que le salvó la vida y le permitió contarla. A este personaje singular nadie pudo salvarlo de la muerte, en un campamento para prisioneros de Rusia en 1.952.
El ghetto de Varsovia tenía una extensión de seis kilómetros y medio, tenía un alto muro protegido con alambradas de púas y en el llegaron a habitar más de 400 mil judíos, que terminarían rebelándose en el año 1943. Antes de que esto sucediera, los ocupantes alemanes permitieron el funcionamiento de la comunidad y para ello llegaron a reconocer a
El “ghetto” de Gaza ahora es sometido a un bombardeo incesante, y como el movimiento Hamás se ha “diluido” entre la población, los invasores disparan indiscriminadamente contra cualquier blanco móvil, haciendo caso omiso de todas las convenciones internacionales que regulan la guerra, llegando al extremo de bombardear escuelas patrocinadas por
El pianista de Varsovia, ante el bombardeo inclemente que sufría la ciudad por parte de
Nota:
[*] Ghetto es el nombre de un barrio de Venecia, en el que antiguamente funcionaba una fundición de hierro y que en esa época se encontraba alejado de la ciudad. Fue destinado posteriormente para “alojar” a los judíos, de allí que en lo sucesivo por la evolución diacrónica de las palabras, tal nombre se utilizó para designar a los lugares en los que habitaba la comunidad judía, fundamentalmente en el este de Europa y Rusia. Hoy día un “ghetto”, por la misma evolución lingüística, es todo aquel espacio de una ciudad o país que está destinado para albergar determinados grupos étnicos, culturales, religiosos, sociales o económicos (o todas o en parte juntas). Del significado original, sólo queda el nombre de la esquina noroeste de Venecia, porque los judíos ya no viven en “ghettos” sino que éstos a su vez han pasado a usarlos para vivan otros, como sucede en Gaza. El Ghetto de Venecia ha sido notable también porque allí desarrolló William Shakespeare su obra “El Mercader de Venecia”
Władysław Szpilman interpreta el Nocturno Nº 20 en Do sostenido menor, Op. Posth., de Chopin
Guerra, destrucción, exterminio y olvido
¡Algo tiene que pasar, y va a pasar!
Las peores barbaridades que han tenido lugar en el mundo son ignoradas. ¿Cuántos millones de africanos han sido asesinados, arrancados de sus familias, esclavizados y explotados inmisericordemente? Nunca se sabrá y la mejor solución es no investigar. Porque ¿cómo interesar a alguien que se tome en serio estos hechos cuando se trata tan sólo de negros?¿Cuántos millones de indígenas de nuestra América fueron masacrados durante la colonización, ejecutada por un país que a su vez recién había logrado expulsar a los conquistadores árabes, los mismos que habían ocupado a España por más de 800 años? Nunca se sabrá y la mejor solución es dar otro tipo de explicaciones.
Pero a los árabes jamás se les ocurrió exterminar a la población nativa, sino que por el contrario se mezcló con ella y trajo lo mejor de la civilización que para aquella época florecía entre ellos. Lo divertido de las situaciones como las señaladas, porque el tiempo las troca en eso, es que no tenemos a quién reclamar y sólo nos limitamos a calcular los daños infringidos, como si el cerro de Potosí sirviera para demostrar el saqueo. Ni siquiera los huesos existen, a pesar de que pueblos enteros fueron desaparecidos de la faz de la tierra.
Los presuntos perseguidos y masacrados de ayer hoy se solazan haciendo lo mismo con el pueblo palestino; como lo hicieron los españoles con los indígenas de nuestra América. Cuando Israel hacía la guerra para defender su derecho a existir como Estado logró concitar ciertas simpatías entre muchas personas que leían narraciones como las descritas por León Uris en su novela “Éxodo”. Pero ahora hacen la guerra para exterminar a un pueblo que también tiene derecho a existir y frente a esa calamidad no podemos optar por la neutralidad, la ignorancia y el olvido, porque como lo dijo el poeta latino Terencio: “Soy un hombre y nada de lo que es humano me es ajeno” [*]
Muchas cosas están sucediendo ahora en el mundo, como la sospechosa epidemia de cólera en Zimbabue que es manipulada por el imperio para tratar de socavar el gobierno de Robert Mugabe; las protestas estudiantiles en Grecia; la actitud provocadora ante Rusia del gobierno de Ucrania, que está buscando su “tatequieto” como sucedió con Georgia; la constante conspiración contra el proceso constituyente en Bolivia; la guerra interminable entre el Frente Polisario (República Árabe Saharaui Democrática) y Marruecos; las migraciones de la periferia asiática y africana hacia el centro; sin contar con la crisis económica y social que enfrenta el sistema capitalista a escala mundial que arrastrará para lo peor a las maltrechas economías de los denominados “países emergentes” porque los más pobres ya no pueden serlo más.
A fin de cuentas, quienes mueren en Gaza son árabes, pobres y musulmanes que muchos esperan que lo hagan inútilmente, ante la mirada expectante, timorata, cobarde y cómplice de las satrapías árabes del Golfo Pérsico y demás lacayos como Hosni Mubarak, quien ha optado por cerrar el único paso fronterizo y obstaculizar la prestación de ayuda humanitaria. La mayoría de las víctimas son mujeres y niños, porque los judíos están luchando contra un enemigo “invisible” Pero esta crisis es otra oportunidad y quién sabe qué pueda pasar, porque ¡algo tiene que pasar, y va a pasar! Ya lo verán.
Nota:
[*] La expresión en latín es: Homo sum, humani nihil a me alienum puto.
Correo: omar1montilla@gmail.com
7/1/09
"A pesar de lo mucho que te amé, se me olvidó tu nombre"
Fiat iustitia etsi ruat caélum [1]
El argumento es que de esta forma se honraría a estos especimenes “… por su trabajo en la mejora de las vidas de sus ciudadanos y por sus esfuerzos para la promoción de la democracia, los derechos humanos y la paz en el exterior", y han recibido esta distinción porque también han sido "firmes aliados de EE UU, en particular en la lucha contra el terrorismo”.
Si no fuera porque conocemos muy bien a Bush, esta declaración como una tomadura de pelo, porque precisamente estos personajes se han caracterizado por incrementar la guerra, empezando por la invasión de Irak; por reducir sustancialmente en el mundo los niveles de participación democrática y por la sistemática violación de los derechos humanos.
Sólo para referirnos a nuestro vecino Uribe, destacamos una carta firmada por
La señora Hillary Clinton, quien será la nueva Secretaria de Estado con el presidente Obama fue enfática al declarar: "Estados Unidos debería buscar tratados comerciales que promuevan los derechos humanos y no hagan la vista gorda ante notables abusos".
El propio presidente Obama, en una entrevista reproducida por la revista colombiana “Semana”, dijo: “La violencia contra los sindicatos en Colombia ridiculizaría las mismas protecciones laborales que hemos insistido se incluyan en ese tipo de acuerdos”.
“A pesar de lo mucho que te amé, se me olvidó tu nombre”
Lo más tragicómico es que Bush se “olvidó” de su compinche de fechorías José María Aznar, a pesar de que el homúnculo de marras participó junto a él y Tony Blair en la famosa “Cumbre de las Azores” que justificó en 2003 la guerra de Irak.
Aznar anteriormente fue “distinguido” con
Pero Aznar llegó tarde. En unas declaraciones que publica la revista “Vanity Fair”, que seguramente fueron emitidas para tratar de ayudar en algo su “nomination” a la medalla, la ya no podrá portar, se atrevió a calificar el triunfo de Obama como "un exotismo histórico", y a su futura gestión al frente del gobierno imperial como “un previsible desastre económico".
El desastre que está a la vista
Si tales predicciones se cumplen, y aunque tenemos motivos para dudar de la palabra del señor Aznar, cuyo apellido se acerca a ciertos chascarrillos, a los que son muy dados los españoles, cuando lo califican como un “ásinus in tégulis” [2], las tomamos como buenas, entonces sí es verdad que lo que viene es bastante grave, porque Obama se encontrará con el siguiente paisaje dibujado hábilmente por Bush:
“Estados Unidos tendrá un déficit de 1,2 billones de dólares en el año fiscal 2009, sin contar el gasto en el plan de estímulo económico que impulsa el presidente electo, Barack Obama, según dijo hoy
A sus previsiones habrá que añadir el costo del plan de estímulo que Obama quiere que el Congreso apruebe lo antes posible y que podría acercarse a los 800.000 millones de dólares en dos años. Obama ya adelantó ayer que Estados Unidos registrará "déficits de un billón de dólares durante años", pero aún así insistió en la necesidad de sacar adelante su plan de estímulo económico.
Para nuestro desconsuelo, veamos otros datos aportados por la publicación aludida:
1. “… la economía estadounidense, que entró en recesión hace un año, se contraerá un 2,2 por ciento en el 2009, aunque tampoco tiene en cuenta los posibles efectos del paquete de estímulo de Obama.”
2. “La recuperación, en el 2010, será lenta y el país registrará un crecimiento de tan sólo el 1,5 por ciento ese año.”
3. “…el precio medio de la vivienda caerá un 14 por ciento entre el tercer trimestre del 2008 y el segundo trimestre del
4. “…el consumo, que genera casi dos tercios de la actividad económica del país, se restringirá más de un 1 por ciento.”
5. “… el desempleo llegará al 9 por ciento, desde la tasa actual del 6,7 por ciento.”
¿Qué más podríamos agregar? Ab alio spectes alteri quod feceris [3]
Notas:
[1] Hágase justicia aunque se hunda el cielo; hágase justicia, y que perezca el mundo
[2] El burro en el tejado, es decir, persona de escaso criterio que ha llegado a ocupar una elevada posición.
[3] Quien ha hecho el mal, debe esperar igual reciprocidad; quien ha obrado con maldad no puede esperar que se le trate con bondad-
6/1/09
¿Una enmienda a la enmienda de la Constitución?
Estoy plenamente de acuerdo con enmendar el artículo 230 de la Constitución para permitir la reelección, sin limitaciones, del presidente de
Con lo que no estoy de acuerdo es que se haga extensiva para todos los funcionarios sujetos a la elección popular. No me pidan explicaciones porque en Venezuela sabemos las razones.
Esta enmienda a la enmienda no es conveniente, como tampoco lo fueron las agregaciones que le hizo
Tres payasos para Palestina
El cuarto ejército más poderoso del mundo se enfrenta y mata a un grupo de mujeres palestinas
Antecedentes inmediatos de esta guerra
En abril de 2003, con el patrocinio de
La victoria de Hamás causó una escalada de violencia interna entre las diferentes facciones de dicha organización y Al-Fatah, el movimiento fundado por Yasser Arafat, cuyo sucesor y líder Mahmoud Abbas se vendió a los israelíes en contra de sus propios hermanos.
Hamas es un movimiento que lucha por la independencia del pueblo palestino, como lo fue la guerra de independencia en nuestra América, la resistencia francesa contra el ocupante nazi en Francia; la guerra de los argelinos contra los ocupantes franceses; la lucha en la guerrilla vietnamita contra EE.UU., etc.
Los milicianos de Hamás usan los mismos métodos que usaron los judíos antes de proclamar el estado de Israel.
Situación actual
Hamas respetó varios meses ese armisticio de forma unilateral, soportando los ataques “selectivos” que Israel cometía contra personalidades palestinas, y dejaba que sus colonos atacaran impunemente pueblos cercanos palestinos, una verdadera vergüenza. Las fronteras entre Israel y Gaza, mientras duró la tregua unilateral de Hamás, solo se abrían de cuando en cuando, manteniendo en una situación económica y social muy delicada a la población de Gaza.
Gaza se debate en la actualidad entre la aplastante superioridad militar de Israel con todo su poderío aéreo y sus atronadores tanques portadores de la muerte y la desesperación, por una parte, y por la otra, con los estragos que deja la invasión israelí, traducidas en la falta de combustibles, luz eléctrica, alimentos, servicios médicos y hospitalarios: en suma, toda una hecatombe que se sucede en vivo y en directo, transmitida por TV.
Objetivos de Israel
Asombrosamente los gobiernos de la mayoría de los países árabes muestran cierta indiferencia ante la muerte y destrucción generada por las tropas judías, que desde el primer día corren el riesgo de quedar atrapadas en Gaza. En tanto, Israel avanza buscando cumplir con sus objetivos centrales, que en estos momentos son: 1) descabezar (literalmente) a la dirigencia de Hamás, hacerlos desaparecer, para de esta manera “domesticar” al pueblo palestino que vive en Gaza; y 2) destruir la capacidad y la infraestructura operativa de Hamás y el resto de las organizaciones de la resistencia palestina
Para lograr sus objetivos, el tiempo es vital, tienen que hacerlo ya, rápido, porque de otra manera quedarían empantanados y expuestos a un segura derrota militar, que para Israel significa prolongar indefinidamente esa masacre inmisericorde contra mujeres, jóvenes y niños, ante la mirada acusadora de la comunidad internacional. Para salir de la trampa en la que desde el primer día se metieron, necesitan mover las fichas en el tablero internacional, donde cuentan con el patrocinio del gobierno de Bush. La esperanza que tienen es que puedan negociar un cese del fuego que les permita un retiro “honroso y victorioso”, cosa bastante difícil en las actuales circunstancias.
Hay que recordar el fiasco en el cual terminó la agresión de Israel al Líbano, deshonra de la cual todavía no se han repuesto todavía los agresores judíos y que ahora pretenden “lavar” a costa del pueblo palestino.
Entran en escena los payasos
Ehud Barak, ministro de Defensa de Israel, junto a Ehud Olmert y a Zippi Livni, el triunvirato criminal de Israel, han anunciado tímidamente un parte “victorioso” afirmando que "la ciudad de Gaza está parcialmente cercada”; pero ¿en qué condiciones? Muy particulares. Es como aquel personaje que pinta el piso de su casa y estúpidamente queda atrapado en una esquina de la habitación, por lo cual tiene que esperar a que se seque el piso para poder salir de la trampa en la que por su propia estolidez cayó.
En este panorama, los judíos no se pueden permitir el lujo de dejar pasar el tiempo, y como en realidad este ya discurre sin pausas, necesitan de algunos “negociadores” que les ayuden a salir del atolladero, que no es un campo de batalla, sino un cementerio con centenares de cadáveres que se pudren al sol y que infestan el aire que ellos mismos tienen que respirar.
Estos “negociadores” son el presidente de Francia Nicolas Sarkozy (de ascendencia judía), el presidente de Egipto, Hosni Mubarak y el representante del movimiento Al-Fatah, Mahmoud Abbas. Las opciones en juego son un acuerdo entre Israel y Hamás (improbable); el cese unilateral del fuego por parte de Israel ante la catástrofe humanitaria que se cierne sobre Gaza, que también resulta improbable porque los soldados judíos saldrían “deshonrados”. Es bueno recordar que Israel, Egipto y Colombia (en ese orden) son receptores de la mayor cantidad de “ayuda militar” por parte de los EE.UU.
Una tercera posibilidad es la intervención de las Naciones Unidas, quien haría un “llamado urgente al cese del fuego”. Es de advertir que en centenares de ocasiones
El juego de sombras
Esta sería la situación mas probable, pero para ello se necesita tiempo, que está agotándose y sin posibilidades de recarga. Israel “controla” Gaza, y esto significa que debe responder por los muertos a los que debe enterrar; por los heridos, a los que debe socorrer o permitir que otros lo hagan; por los hambrientos, a los que debe alimentar y por la administración del territorio de Gaza, con un gobierno que no se ve por ningún lado, pero que se siente y con la infraestructura física totalmente destruida, la que debe reparar.
El escenario que tiene frente a sí Israel es dramático, es un temido juego de sombras. Hamas está en la situación de no combatir, de no pelear, sólo lanzar ataques inesperados; otra forma del juego de sombras, hacerse invisible, “no existir”. ¿Cómo se pueden destruir a unos “terroristas” que no existen, que no se ven, que han desaparecido?
La suerte nos la describe magistralmente la poeta chilena Eliana Navarro, en su poema "Juego de Sombras":
Todo está ya cumplido. / Ahora sólo quiero / reclinar mi cabeza y dormir. / Todo lo que era llama se convirtió en ceniza. / El mar calló su coro de tempestuosas voces. / El viento sus laúdes. / El corazón, su enigma. / Con las manos atadas, / con los ojos vendados, / ¿hacia qué noche, / hacia qué oscura y larga noche / camino sin descanso?